Základní parametry
- Odrůda
- Sauvignon Blanc
- Barva
- bílé
- Země / oblast
- Chile, Central Valley
- Obsah cukru
- suché - do 4 g/L
- Obsah alkoholu
- 12,5%
- Specifikace zrání
- ne
- Objem
- 75 cl
- Alergeny
- siřičitany
Suché bílé víno chilského vinařství Anakena, s výraznou chutí tropického ovoce je dokonalým vyjádřením chilského terroir.
Vinifikace
Ruční sběr a třídění hroznů je následován opatrným a lehkým stlačením bobulí. 50% hroznů podstupuje maceraci za studena (8°C) po dobu 4 hodin, ponechání v klidu v 10°C 36 hod. Fermentace s vybranými kvasinkami při kontrolované teplotě.
Degustace
Suché svěží víno slámové barvy s bledě zelenými odstíny, s dominancí citrónu a růžového grepu ve vůni. Tento křehký Sauvignon Blanc s výraznou chutí tropického ovoce je dokonalým vyjádřením chilského terroir. Je vhodný ke konzumaci jako mladý a svěží.
Opravdu chcete vyprázdnit košík?