Základní parametry
- Odrůda
- Chardonnay 57%, Semillon 39%
- Barva
- bílé
- Země / oblast
- Austrálie, Jihovýchodní Austrálie
- Obsah cukru
- suché - do 4 g/L
- Obsah alkoholu
- 13%
- Objem
- 75 cl
- Alergeny
- siřičitany
Suché víno světlé slámové barvy se zeleným nádechem, s povznášejícím aroma citrusů a peckovitého ovoce se stopami dubu. V chuti vjem bílé broskve, zeleného jablka a citrusů s dobrou vyvážeností, příjemně kulaté. Jednotné dubové aroma přidává vínu komplexnost a kyselinky dodávají vyváženou strukturu a čistý dozvuk.
Vinifikace
Sběr hroznů probíhá za studených nocí, aby se zajistil jejich svěží charakter. Odrůdy jsou zpracovávány a fermentovány odděleně, aby se optimalizoval odrůdový charakter. Neustále
kontrolovaný fermentační proces v nerezových tancích zajišťuje ovocitou svěžest vína. Po
skončení fermentace jsou odrůdy opatrně smíchány. Chardonnay poskytuje vínu komplexnost, bohatost a charakter peckovitého ovoce, Semillon mu dodává citrusový a kyselinový profil.
Degustace
Suché víno světlé slámové barvy se zeleným nádechem, s povznášejícím aroma citrusů a peckovitého ovoce se stopami dubu. V chuti vjem bílé broskve, zeleného jablka a citrusů s dobrou vyvážeností, příjemně kulaté. Jednotné dubové aroma přidává vínu komplexnost a kyselinky dodávají vyváženou strukturu a čistý dozvuk.
Ocenění
Prague Wine Trophy 2023 - Prague Premium Gold
Opravdu chcete vyprázdnit košík?