Základní parametry
- Odrůda
- Chardonnay
- Barva
- bílé
- Země / oblast
- Francie, Champagne
- Obsah cukru
- brut (tvrdé) - do 15 g/L
- Obsah alkoholu
- 12%
- Objem
- 75 cl
- Alergeny
- siřičitany
Champagne Blanc de Blancs je bledě zlatavé barvy s jemnými zelenkavými odlesky, s vynikajícím, dlouhotrvajícím a jemným pravidelným perlením. Aroma rozkvetlých růží, zimolezu, pivoňky a šípkové růže s citrusovými stopami. Po protočení sklenky se uvolní stopy chleba, karamelu a kandovaného ovoce. Dlouhý a aromatizovaný dozvuk.
Vinifikace
Alkoholická fermentace při 16°C , malolaktická fermentace při kontrolované teplotě 18°C v nerezových tancích. Minimální doba zrání je 28 měsíců.
Degustace
Champagne Blanc de Blancs je bledě zlatavé barvy s jemnými zelenkavými odlesky, s vynikajícím, dlouhotrvajícím a jemným pravidelným perlením. Aroma rozkvetlých růží, zimolezu, pivoňky a šípkové růže s citrusovými stopami. Po protočení sklenky se uvolní stopy chleba, karamelu a kandovaného ovoce. Dlouhý a aromatizovaný dozvuk.
Ocenění
Prague Wine Trophy 2015 Gold Medal
Opravdu chcete vyprázdnit košík?