Základní parametry
- Odrůda
- Sauvignon Blanc
- Barva
- bílé
- Země / oblast
- Francie, Cotes d´Gascogne
- Obsah cukru
- suché - do 4 g/L
- Obsah alkoholu
- 12,5%
- Specifikace zrání
- ne
- Objem
- 75 cl
- Alergeny
- siřičitany
Suché víno světle slámové barvy. Silná vůně směsi exotického ovoce (maracuja) a lichotivých stop citrusů, které se objeví při zatočení každé sklenky. V chuti svěží a živé, dobře vyvážené s dlouhým ovocitým závěrem.
Vinifikace
Noční sklizeň, okamžitá ochrana hroznů pomocí uhličitého sněhu na ochranu aroma, usazení, vinifikační proces pro Sauvignon Blanc zaměřený na zvýšení aroma: výběr kvasinek, 12 hodin kontakt se slupkami, jemné lisování bobulí, alkoholická fermentace při nízké teplotě (18°C), zrání na jemných sedlinách s jemným mícháním.
Degustace
Suché víno světle slámové barvy. Silná vůně směsi exotického ovoce (maracuja) a lichotivých stop citrusů, které se objeví při zatočení každé sklenky. V chuti svěží a živé, dobře vyvážené s dlouhým ovocitým závěrem.
Ocenění
Prague Wine Trophy 2023 - Gold
Opravdu chcete vyprázdnit košík?