Bodegas Dinastía Vivanco, Španělsko

Bodegas Dinastía Vivanco je rodinná firma, která po čtyři generace vyrábí vysoce kvalitní vína uznávaná dnes již po celém světě. Vše začalo roku 1915, kdy v tradičním vinném sklepě oblasti Alberity v Rioje začal Pedro Vivanco González vyrábět vína z hroznů svých vlastních vinic. Jeho syn Santiago Vivanco a jeho žena Felisa Paracuellos pokračovali v rodinném podniku, přemístili se do Logroňo a rozšířili prodeje svých vín do sousedských provincií. Koncem 60. let Pedro Vivanco Paracuellos ukončil vinařskou školu a převzal vedení rodinné firmy. Významně vinařství pozvednul jak pěstováním nových vín tak i obchodně a to jak vnitrostátně tak i světově.

Dnes se Bodegas Dinastía Vivanco nachází v Briones, privilegovaném odděleném území Rioji Alty, na úpatí hor Sierra de Cantabria a při březích řeky Ebro. Oblast s mírným podnebím a s mimořádně jílovou a vápencovou půdou, která je domovem starým vínům s nízkými, výběrovými sklizněmi.
Většinu z 300 hektarových vinic vlastní rodina Vivanco. Táhnou se mezi městy Briones a Haro. Odlišné části těchto vinic mají každý svou půdu a rysy, které dávají charakter a vyjádření většině vynikajících vín tohoto bodega.
Hlavní odrůdou červeného vína je Tempranillo, dále pak Graciano, Mazuelo, Garnacha a experimentálně také Cabernet Sauvignon. Z bílých odrůd je nejrozšířenější Viura, ačkoliv jsou tu také odrůdy Garnacha blanca a Malvasía.

Pečlivý výběr odrůd z každé vinice, kontrola oddělené fermentace hroznů a dlouhé macerace, za použití nejmodernějších výrobních technologií, představujících know-how zděděné rodinnou tradicí. Ve středně tmavých sklepích jsou uloženy pouze nejlepší ročníky, které jsou skladovány v kádích a sudech vyrobených z francouzského, ruského a amerického dubu, čímž víno získává ze dřeva nuance, které ho obohacují. Po vyzrání se víno uloží do lahví, dokud není dosaženo konečného bodu vytříbenosti. Výsledkem jsou vína vyjadřující pravý charakter odlišných viničných tratí, území, které je činí nenapodobitelně osobitá, komplexní a plná elegance.