Bodegas Carlos Serres, Španělsko

Charles Serres, muž francouzského původu narozený v Orleans, se prosadil jako výrobce vína v La Rioja roku 1885. V té době francouzská vína ničila phylloxera a významný pařížský obchodník s vínem Alfons Vigier požádal Serrese, aby začal s výrobou vína ve Španělsku. A tehdy začalo spojení Serrese s oblastí La Rioja. Zde uplatnil všechny své znalosti a zkušenosti, které získal ve Francii a začal tak kombinovat dvě rozdílná umění výroby vína, francouzskou eleganci a španělskou sílu, tradici a charakter země. Roku 1896 založil Charles Serres společnost „Carlos Serres“. Výsledkem usilovné práce bylo uznávané víno skvělé pověsti, s významnými oceněními z řady soutěží. Pod jeho vedením zažívala bodega značný růst a rozvoj. Společně s dalšími proslulými muži se podílel na vybudování jména regionu Rioja. Ve vedení Bodega a v rozvoji kultury Rioji pokračoval jeho syn. Carlos Serres se narodil v Haro roku 1903, obor vinařství vystudoval ve Francii a jako velmi mladý se připojil k rodinnému obchodu s vínem. Díky talentu, který zdědil a zkušenostem, získaným v La Rioje i v Bordeaux se pod jeho vedením stala společnost jednou z nejuznávanějších v La Rioje. Odkaz Charlese i Carlose Serrese (jejich osobitý styl a charakter) dodnes tvoří základ výroby kvalitních vín tohoto Bodega.

Vinice tohoto bodega se nachází v podoblasti Rioja Alta a zde se také rodí jejich skvělá vína. Rioja Alta je nejsevernější oblastí regionu La Rioja. Půda je zde jílovitá, vápencovitá a střetává se zde středomořský a atlantický proud větru. Podnebí a ideální hladina srážek jsou dalšími dvěma faktory, které dělají tento region tolik privilegovaným pro výrobu vína. Původní odrůda Tempranillo tvoří základ červených vín, která jsou tak vytříbená, elegantní a plná charakteru. Každá sklizeň vína je unikátní. Tady je rozhodujícím faktorem znalost, zkušenost a intuice odborníků bodega. Vlastnosti a potenciál každého vína určují, zda bude určeno pro Crianzu, Reservu nebo Gran Reservu. Zbytek dotváří dřevo sudu a doba uložení ve sklepě. Zrání v lahvích je ukončeno dosažením optimálního momentu požitku.