Boutinot

Příběh vinařství Boutinot je příběhem o cestě, příběhem o víně, ale také o lidech, místech a informacích, které se cestou podařilo shromáždit.

Boutinot Ltd. založil v roce 1980 Paul Boutinot a to v důsledku špatné zkušenosti s úrovní kvality vín dostupných ve Velké Británii. První vína, které dovezl,  byla určena k prodeji v restauraci jeho rodičů. Jakmile začal vína pro restauraci vybírat a dovážet, požádali o jeho pomoc také další restauratéři, a tak vznikla společnost Boutinot Ltd.

Základním cílem bylo, aby výběr vín byl co nejrelevantnější, nejzajímavější a nejkomerčnější pro zákazníky, a to při zachování absolutně nejvyšší úrovně kvality a dobré ceny. Hlavním motem byl vždy fakt, že každá vybraná láhev, která je určena pro zákazníky musí vždy prioritně vyhovovat i prodávajícímu.

V průběhu času se z importéra vín z Francie stal négociant a posléze i vinař s vlastními vinicemi. V roce 2010 koupil Paul Boutinot vinařství a vinice ve Francii, v jižní Rhoně, nad vesnicí Cairanne (sedm vinic Domaine Boutinot bylo osázeno klasickými odrůdami jižní Rhôny.)

V průběhu času se vlastnictví společnosti Boutinot International rozrostlo o vinice a vinařství nejen ve Francii, ale i v Itálii, Španělsku, Argentině, Austrálii, Jižní Africe a Kalifornii.

V Kalifornii zahájila společnost svoje aktivity v roce 2007, nejprve produkcí odrůdy Syrah Rose, kterou později nahradil stále populárnější White Zinfandel. Kalifornie jako dnes již tradiční vinařská země přináší do společnosti portfolio vín, která poskytují velmi zvláštní profil – velkorysost, přátelskost a velmi dobrou pitelnost. Vína s vjemem čistého, zralého ovoce s dobrým tělem a barvou a nepříliš velkým množstvím taninu vytvářejí přívětivou nabídku. Kalifornská řada vín Boutinot přináší jedinečný styl, pocházejí ze severní části Central Valley kolem prestižní oblasti Lodi, kde se vinná réva pěstovala již v dávných dobách. Tato oblast je významně ovlivněna řekou San Joaquim, říčními deltami a větrnými proudy přecházejícími na jih od Sacramenta. Tento chladivý efekt znamená, že vína jsou jasná a svěží bez jakýchkoli charakteristik teplejšího klimatického stylu. Společnost Boutinot International tak přivádí na trh vína výjimečné kvality, vína s osobností, která jsou věrná svému původu a jsou typicky kalifornská.